DEAN & DELUCA ENJOY GOOD FOOD ディーンアンドデルーカ エンジョイグッドフード

SEARCH

人気のTAG

  • つくり手
  • レシピ
  • LIG
  • 調味料

季節の食材や行事

  • ワイン&お酒
  • スープ
  • 冬
  • パーティー

ALL TAGS

  • トリュフアペロ
  • 季節しごと
  • LIG
  • 卵
  • スイーツ
  • DEAN & DELUCA Sustainability Action
  • DEAN & DELUCA マーケット
  • 節句
  • 日本
  • 二十四節気
  • バリスタ
  • エスプレッソ
  • PLANT-BASED
  • DEAN & DELUCA カフェ
  • 調味料
  • オーブン料理
  • イギリス
  • カボチャ
  • インド
  • フライ料理
  • 春
  • 苺
  • ジャガイモ
  • リンゴ
  • パーティー
  • 梨
  • 冬
  • ハーブ
  • 豆
  • フランス
  • ホリデー
  • 夏
  • パンケーキ
  • スープ
  • オリーブオイル
  • バルサミコ酢
  • ソムリエ
  • ワイン&お酒
  • 郷土料理
  • 果物
  • チーズ
  • DEAN & DELUCA MAGAZINE
  • フィンガーフード
  • Tips
  • 肉&魚
  • デザート
  • ソース&ドレッシング
  • スペイン
  • アペタイザー
  • ランチ
  • ベーカリー
  • サラダ
  • 秋
  • シャクータリー
  • 焼き菓子
  • OmeFarm
  • つくり手
  • 蜂蜜
  • アメリカ合衆国
  • イタリア
  • インタビュー
  • エシカル
  • カフェ
  • ギフト
  • コーヒー
  • スパイス
  • チャリティー
  • テイクアウト
  • トマト
  • トートバッグ
  • ドリンク
  • パスタ&ライス
  • レシピ
  • 九州
  • 伝統
  • 和食

© 2023 DEAN & DELUCA

  • ABOUTENJOY GOOD FOOD について
  • ACT私たちにできること
  • SEASONAL旬をたのしむ
  • MERCHANTDEAN & DELUCAの毎日
  • PEOPLE想いをつなげる
  • RECIPEつくるたのしみ
  • LEARNING知る・体験する・出会う

人気のTAG

  • つくり手
  • レシピ
  • LIG
  • 調味料

季節の食材や行事

  • ワイン&お酒
  • スープ
  • 冬
  • パーティー

DEAN & DELUCA

  • BRAND SITEブランドサイト
  • ONLINE STOREオンラインストア
  • FOLLOW US
  • プライバシーポリシー
  • 知的財産権
  • 株式会社ウェルカム

© 2023 DEAN & DELUCA

RECIPEつくるたのしみ

薬味たっぷり枝豆香味ごはん

POSTED2022.06.05

夏の旬の食材と万能調味料でつくる、手軽なひと皿をご紹介します。暑さで食欲がない時や、お料理が少し億劫な時にも、さっと出来上がります。この夏は、一つで味が決まる万能調味料を上手に取り入れてみませんか。

「薬味たっぷり枝豆香味ごはん」のつくり方

白だしと枝豆を一緒に炊き上げて蓋を開けると、ふわりとやさしいおだしの香りと枝豆の甘い香り。たっぷりの薬味を加えれば、食欲のない暑い日にもさっぱり。

材料(2人分)

白だし 大さじ4
米 2合
新生姜(千切り) 15g
ミョウガ(千切り) 2個
大葉(千切り) 8枚
枝豆(湯がいて剥いておく) 100g

つくり方

  1. 米を研ぎ、すぐザルにあける(吸水をしない)。
  2. 炊飯器に米、白だしを入れ、通常の炊飯の分量まで水と枝豆を入れ、軽く混ぜて炊く。
  3. 炊き上がったら、新生姜、ミョウガ、大葉を加え、全体を和えたら出来上がり。

夏のひと皿をたのしむ

【STORE】うね乃 無ろ過のしろだし280ml

【RECIPE】夏野菜と豚肉のスタミナごはん

  • 調味料
  • 夏
  • パスタ&ライス
  • レシピ
  • 和食
  • SHARE
PREV
炙りホタテの冷や汁
NEXT
LIG EVENT REPORT -カッピング&ハンドドリップワークショップ

RELATED ARTICLES
RECIPE に関連する記事

北風吹く日は鮭の岩塩ココット焼き

北風吹く日は鮭の岩塩ココット焼き

食材の水分や旨みが詰まった岩塩焼き。今回は、寒い季節においしい鮭のレシピ。レモンバターをかけていただきます。

とうもろこしのケイジャングリル

とうもろこしのケイジャングリル

ジューシーな甘さが口中に広がるとうもろこしのグリルです。一つで味が決まるミックススパイスをかければ、夏を感じる一品の出来上がり!

ワイルドライスのサラダ

ワイルドライスのサラダ

注目のスーパーフード「ワイルドライス」の、もっちり感とナッツが香ばしいサラダです。ちょっとした一手間で、満足感のある一皿に。

香ばし白身魚の万能みそだれ素麺

香ばし白身魚の万能みそだれ素麺

小豆島産のしっかりとしたコシのある素麺に、上品なごま油と醤油屋がつくる丸みのある味噌だれの香りが食欲をそそる和え麺です。

キヌアとパプリカの爽やかなタブレ

キヌアとパプリカの
爽やかなタブレ

クスクスを使ったサラダのタブレは、合わせる食材でバリエーション豊かに。今回は、ビネガーとキヌアが効いたレシピです。

うまみたっぷり濃厚あさりだしうどん

うまみたっぷり濃厚あさりだしうどん

暑い季節にツルツル食べられるうどんのレシピ。温かいあさりだしのうどんは、喉越しのよい平麺に、パクチーとラー油が効いています。

RECIPE ARCHIVE
ABOUT ACTSEASONALMERCHANTPEOPLERECIPELEARNING
  • FOLLOW US
BRAND SITE ONLINE STORE
プライバシーポリシー 知的財産権 株式会社ウェルカム

© 2023 DEAN & DELUCA