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RECIPEつくるたのしみ

夏野菜と豚肉のスタミナごはん

POSTED2022.05.24

夏に食べたくなる旬の食材と万能調味料でつくる、手軽なひと皿です。暑さで食欲がない時や、お料理が少し億劫な時。和えるだけ、かけるだけで味が決まる万能調味料があれば出来上がり。夏の食卓をもっとたのしみましょう。

「夏野菜と豚肉のスタミナごはん」のつくり方

夏野菜の香りを引き出すように焼き色をつけます。お肉は焼いて万能調味料のみそだれを絡めると、ごはんが進む病みつきの味に。濃厚なたれに絡めたお肉と野菜の甘みは、相性もばっちり。ごはんに乗っけておたのしみください。

材料(2人分)

みそだれ 30ml
豚バラ肉(厚切り) 300g
とうもろこし(茹でておく) 1/2本
パプリカ(種とヘタをとり食べやすくカット) 1/2本
万願寺唐辛子 2本
ごはん 300~400g
油 適量
糸唐辛子 適量

つくり方

  1. 熱したフライパンに油をひき、とうもろこし、パプリカ、万願寺唐辛子を焼く。
  2. 1のフライパンから野菜を取り出し、豚バラ肉を焼く。両面に焼き色がついたらみそだれを入れ、よく絡める。
  3. うつわに盛ったごはんの上に1と2をのせ、糸唐辛子を添えたら出来上がり。

夏のひと皿をたのしむ

【STORE】さしすせそ調味料

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