RECIPEつくるたのしみ
夏野菜と豚肉のスタミナごはん
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夏に食べたくなる旬の食材と万能調味料でつくる、手軽なひと皿です。暑さで食欲がない時や、お料理が少し億劫な時。和えるだけ、かけるだけで味が決まる万能調味料があれば出来上がり。夏の食卓をもっとたのしみましょう。
「夏野菜と豚肉のスタミナごはん」のつくり方
夏野菜の香りを引き出すように焼き色をつけます。お肉は焼いて万能調味料のみそだれを絡めると、ごはんが進む病みつきの味に。濃厚なたれに絡めたお肉と野菜の甘みは、相性もばっちり。ごはんに乗っけておたのしみください。
材料(2人分)
みそだれ | 30ml |
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豚バラ肉(厚切り) | 300g |
とうもろこし(茹でておく) | 1/2本 |
パプリカ(種とヘタをとり食べやすくカット) | 1/2本 |
万願寺唐辛子 | 2本 |
ごはん | 300~400g |
油 | 適量 |
糸唐辛子 | 適量 |
つくり方
- 熱したフライパンに油をひき、とうもろこし、パプリカ、万願寺唐辛子を焼く。
- 1のフライパンから野菜を取り出し、豚バラ肉を焼く。両面に焼き色がついたらみそだれを入れ、よく絡める。
- うつわに盛ったごはんの上に1と2をのせ、糸唐辛子を添えたら出来上がり。