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RECIPEつくるたのしみ

苺とミルクジャムのパンケーキ

POSTED2020.11.25
ストロベリー&ミルクジャムのパンケーキ

季節のフレッシュフルーツを、カットして盛り付けるだけ。シンプルなパンケーキが、グッと華やかなごちそうになります。お好きなパンケーキミックスを使って、いろいろな組み合わせを楽しんでみてください。

「苺とミルクジャムのパンケーキ」のつくり方

材料(2人分)

パンケーキミックス 1カップ
全卵 1個
牛乳 3/4カップ
バター 大さじ2
塩(お好みで) 少々
苺(1/4等分にカット) 適量
ミルクジャム 適量
クロテッドクリーム 適量

つくり方

  1. 卵を乾いたボウルなどに割り入れ、泡立て器で8分だてにする。牛乳を加え、よく混ぜる。
  2. 1にパンケーキミックスを加え、ダマがな無くなるまでよく混ぜ合わせる。
  3. 2にバターを電子レンジなどで溶かして加え、よく混ぜる。
  4. 熱したフライパンにバター(分量外)などをしき、レードル1杯で1人分(3枚)のパンケーキを焼く。
  5. パンケーキを1枚、お皿にのせる。カットした苺をのせ、その上にミルクジャムをたっぷりかけ、パンケーキでふたをするように重ねていく(あらかじめ、カットした苺とミルクジャムを和えておいてもよい)。2段目も同様に重ねていく。
  6. 上にクロテッドクリームをのせたら出来上がり。

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