ランチやブランチに用意すれば、大満足のサラダをご紹介します。それが、南仏・ニースで生まれた色鮮やかな具だくさんサラダ「サラダニソワーズ」。ブラックオリーブ、ツナ、アンチョビをアクセントに、シンプルなドレッシングでいただきます。

「サラダニソワーズ」のつくり方

材料（2人分）

つくり方

1. 茹で卵をつくる。
2. いんげん、ジャガイモ（皮付きのまま）を茹で、食べやすくカットする。
3. お皿にすべての野菜を彩りよく並べ、アンチョビ、ブラックオリーブ、ツナを盛り付ける。
4. ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせてかける。