たっぷりのあおさといただく、だし香るしゃぶしゃぶ

良質なあおさの香りと食感を堪能できるしゃぶしゃぶ。蓮根の存在感とくろだしの奥深く上品な味わいが魅力です。

おすすめの具材
具材は、シンプルに牛肉、蓮根、三つ葉のみ。しゃぶしゃぶしたお肉で薄切りにした蓮根を包むようにすくうと、出汁に溶かしたたっぷりのあおさをまとって、お肉がどんどん食べられるおいしさです。

TIPS！
取り皿にエキストラバージンのごま油を垂らしておきます。しゃぶしゃぶに少量付けるとコクが増し、さらにおいしく。

「あおさと蓮根のくろだし牛しゃぶ」のつくり方

材料（2人分）

つくり方

1. 蓮根は薄めにスライスし、水に軽くさらす。三つ葉は食べやすく切る。
2. 鍋に（写真は1人用）水、くろだしジュレを入れ、沸騰したら蓮根を加える。軽く火が通ったら、あおさをいれる。
3. 2の準備が出来たら、肉をしゃぶしゃぶする。

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