フランス・アルザスのクリスマスの定番「Vin chaud（ヴァンショー）」は、ホットワインのこと。心も体も温まるアルコールドリンクです。

アルザスのクリスマスマーケットである「マルシェ・ド・ノエル」では、その味を競って多くの屋台でホットワインが用意されます。そして、買い物客はホットワインで暖をとりながら、クリスマスのお買い物を心いくまで楽しむのです。

「ホットワイン」のつくり方

材料（2杯分）

つくり方

1. 鍋などに、材料を全て入れ、弱火にかける。
2. 沸騰後、すぐに火からはずし、ふたをして1〜2分程蒸らす。
3. お好みでシナモンスティック（分量外）をカップにそれぞれ1本さして、茶漉しなどでこしながら注ぐ。