ピリリと生姜の風味が効いた炭酸飲料のジンジャーエールは、スパイシーフードに合います。スーパーなどで手に入る材料で気軽につくることができ、冷蔵庫へ入れておけば、しばらくたのしめます。材料にこだわったり、味の微調整ができるのも、ホームメイドならでは。

「ジンジャーエール」のつくり方

材料（5〜6杯分）

つくり方

1. 生姜、砂糖、水を鍋に入れ、中火で10分程煮つめてシロップをつくる。
2. 1を茶漉しでこし、冷蔵庫で冷やす。
3. 2をピッチャーに注ぎ、炭酸水で割り、お好みでライムをしぼる。