DEAN & DELUCA ENJOY GOOD FOOD ディーンアンドデルーカ エンジョイグッドフード

SEARCH

人気のTAG

  • レシピ
  • ワイン&お酒
  • LIG
  • つくり手

季節の食材や行事

  • 春
  • PLANT-BASED
  • 苺
  • 蜂蜜

ALL TAGS

  • トリュフアペロ
  • 季節しごと
  • LIG
  • 卵
  • スイーツ
  • DEAN & DELUCA Sustainability Action
  • DEAN & DELUCA マーケット
  • 節句
  • 日本
  • 二十四節気
  • バリスタ
  • エスプレッソ
  • PLANT-BASED
  • DEAN & DELUCA カフェ
  • 調味料
  • オーブン料理
  • イギリス
  • カボチャ
  • インド
  • フライ料理
  • 春
  • 苺
  • ジャガイモ
  • リンゴ
  • パーティー
  • 梨
  • 冬
  • ハーブ
  • 豆
  • フランス
  • ホリデー
  • 夏
  • パンケーキ
  • スープ
  • オリーブオイル
  • バルサミコ酢
  • ソムリエ
  • ワイン&お酒
  • 郷土料理
  • 果物
  • チーズ
  • DEAN & DELUCA MAGAZINE
  • フィンガーフード
  • Tips
  • 肉&魚
  • デザート
  • ソース&ドレッシング
  • スペイン
  • アペタイザー
  • ランチ
  • ベーカリー
  • サラダ
  • 秋
  • シャクータリー
  • 焼き菓子
  • OmeFarm
  • つくり手
  • 蜂蜜
  • アメリカ合衆国
  • イタリア
  • インタビュー
  • エシカル
  • カフェ
  • ギフト
  • コーヒー
  • スパイス
  • チャリティー
  • テイクアウト
  • トマト
  • トートバッグ
  • ドリンク
  • パスタ&ライス
  • レシピ
  • 九州
  • 伝統
  • 和食

© 2023 DEAN & DELUCA

  • ABOUTENJOY GOOD FOOD について
  • ACT私たちにできること
  • SEASONAL旬をたのしむ
  • MERCHANTDEAN & DELUCAの毎日
  • PEOPLE想いをつなげる
  • RECIPEつくるたのしみ
  • LEARNING知る・体験する・出会う

人気のTAG

  • レシピ
  • ワイン&お酒
  • LIG
  • つくり手

季節の食材や行事

  • 春
  • PLANT-BASED
  • 苺
  • 蜂蜜

DEAN & DELUCA

  • BRAND SITEブランドサイト
  • ONLINE STOREオンラインストア
  • FOLLOW US
  • プライバシーポリシー
  • 知的財産権
  • 株式会社ウェルカム

© 2023 DEAN & DELUCA

RECIPEつくるたのしみ

揚げ玉ネギおろし茶そば

POSTED2022.05.06

サッと済ませたいランチや、暑さもあり簡単にすませたい時期には、野菜やお魚、お肉、お好みの具材をのせた「和え麺」はいかがですか。

レシピの決め手となる「麺」「つゆ」「薬味」の3つと、ボリュームのある具材を組み合わせれば、いつもとひと味違う一皿の出来上がり。豪快に、麺と具材を和えながらどうぞ。

「揚げ玉ネギおろし茶そば」のつくり方

麺を茹でているときから感じる、お茶の心地よい香り。上品なのど越しのお茶そばに、大根おろしを添え、カリカリに揚げた玉ネギをアクセントに。カツオの旨味を贅沢に詰めたそばつゆの旨味を七味唐辛子がさらに引き立てます。

材料(2人分)

★お茶そば 2袋(1箱)
★蕎麦つゆ 20ml
大根おろし 50g
揚げ玉ネギ 20g
万能ネギ 10g
七味唐辛子 お好みで

つくり方

  1. お茶そばを茹でて冷水で洗い、うつわに盛る。
  2. お茶そばの上に、大根おろし、揚げた玉ネギ(スライスした玉ネギに小麦粉をまぶして揚げる)、刻んだ万能ネギの順にのせる。
  3. 「蕎麦つゆ」を回しかけ、うつわの脇に七味唐辛子を添えて出来上がり。

このレシピに使ったアイテム

【STORE】更科堀井 お茶そば

【STORE】丸勝かつおぶし 蕎麦つゆ

  • 調味料
  • 夏
  • レシピ
  • 和食
  • SHARE
PREV
彩り野菜のレモン風味和え麺
NEXT
果実のリズムに合わせた一粒

RELATED ARTICLES
RECIPE に関連する記事

バリスタが教える、 おうちで味わう本格コーヒー

バリスタが教える、
おうちで味わう本格コーヒー

ハンドドリップの抽出方法とテクニックを、DEAN & DELUCA(ディーン アンド デルーカ)のバリスタがご紹介します。

豆腐のスパイスフリットタヒニソース

豆腐のスパイスフリットタヒニソース

中東発祥のスパイス「デュカ」が決め手のフライは、プラントベースと思えぬ満足感。タヒニソースにくぐらせて召し上がれ。

ごろごろ具沢山なサラダニソワーズ

ごろごろ具沢山な
サラダニソワーズ

南仏・ニースで生まれた、色鮮やかな具だくさんサラダです。シンプルなドレッシングを食べる直前に混ぜて、ざっとかけていただきます。

アルザスのホットワイン

アルザスのホットワイン

クリスマスが近づくと恋しくなる。仏アルザスのマーケットで親しまれる、赤ワインを使ったホットドリンクです。

あおさと蓮根のくろだし牛しゃぶ

あおさと蓮根のくろだし牛しゃぶ

良質なあおさの香りと食感を堪能できる、お肉がすすむしゃぶしゃぶです。蓮根の存在感と、くろだしの奥深く上品な味わいも魅力。

フレッシュブルーベリーのパンケーキ

フレッシュブルーベリーのパンケーキ

パンケーキミックスにフレッシュなブルーベリーをたっぷり混ぜ込んだ、アメリカのおやつ。季節の蜂蜜といただきましょう。

RECIPE ARCHIVE
ABOUT ACTSEASONALMERCHANTPEOPLERECIPELEARNING
  • FOLLOW US
BRAND SITE ONLINE STORE
プライバシーポリシー 知的財産権 株式会社ウェルカム

© 2023 DEAN & DELUCA