DEAN & DELUCA ENJOY GOOD FOOD ディーンアンドデルーカ エンジョイグッドフード
  • ABOUTENJOY GOOD FOOD について
  • ACT私たちにできること
  • CULTURE食を知る
  • MERCHANT DIALYDEAN & DELUCAの毎日
  • PEOPLE想いをつなげる
  • RECIPEつくるたのしみ
  • SEASONAL旬をたのしむ

人気のTAG

  • つくり手
  • ワイン&お酒
  • チーズ
  • DEAN & DELUCA MAGAZINE
  • イタリア

旬の食材と行事

  • 春
  • デザート
  • サラダ
  • ギフト
  • パンケーキ
  • コーヒー

DEAN & DELUCA

  • BRAND SITEブランドサイト
  • ONLINE STOREオンラインストア
  • FOLLOW US
  • プライバシーポリシー
  • 知的財産権
  • 株式会社ウェルカム

© 2020 DEAN & DELUCA

RECIPEつくるたのしみ

ツナのファルファッレ・ペペロンチーノ

POSTED2020.09.05
ツナと唐辛子のファルファッレ

シチリアの旨味たっぷりのツナを使ったパスタソースを活用。色鮮やかなカラーパスタでつくる眩い一皿です。手づくりする場合、ぺペロンチーノの辛味を効かせれば、シンプルに絡めるだけでおいしさが決まります。

トマトやルッコラ、オリーブなど、季節野菜をたっぷり加えれば、パスタ料理でありながら、サラダ感覚。見た目も食感もにぎやかです。

「ツナのファルファッレ・ペペロンチーノ」のつくり方

材料(1人分)

パスタ(ファルファッレ) 80g
ツナとぺペロンチーノのソース 60g(瓶の1/3程度)
エキストラバージンオリーブオイル 20cc
塩 少々
レモン(できればフレッシュレモン) 適量
野菜(トマト、ルッコラ、オリーブなどお好みの季節野菜) 適量

つくり方

  1. パスタを表示時間で茹でる。
  2. ボウルなどに、1、1の茹で汁大さじ1(分量外)、ツナとぺペロンチーノのソース、オリーブオイルを入れて混ぜ、塩で味を調える。 ※野菜など具材を入れる場合、このタイミングで一緒に混ぜる。
  3. 2をお皿に盛り、仕上げにレモンを絞ってまわしかける。

つくってたのしむ

「パスタ料理」のレシピ

「サラダ」のレシピ

「肉&魚料理」のレシピ

  • サラダ
  • パスタ&ライス
  • レシピ
  • SHARE
PREV
ムール貝の香草パン粉焼き
NEXT
ミートボールスパゲッティ・アラビアータ

RELATED ARTICLES
RECIPE に関連する記事

かぶと玄米の牛スジスープ

かぶと玄米の牛スジスープ

美容にもよいと言われる牛スジ肉とその煮汁を活用した和風スープ。コトコト煮込み、旨みを余すことなく味わいましょう。

シチリアの味、カポナータ

シチリアの味、カポナータ

揚げたナスやパプリカをトマトピューレと煮込み、レーズンの甘みと、ビネガーやケッパーの酸味を利かせた伝統料理です。

アーリオオーリオペペロンチーノのスパゲッティーニ

アーリオオーリオペペロンチーノの
スパゲッティーニ

南イタリアの家庭で、一番よく食べられているパスタです。 旨味と辛味がシンプルに絡んだロングパスタがおいしい。

老若男女に愛されるオーロラソース

老若男女に愛されるオーロラソース

「基本のマヨネーズ」のアレンジレシピです。カクテルシュリンプや、カリッと揚げたポテトフライにつけてどうぞ。

香りもたのしむインドのチャイ

香りもたのしむインドのチャイ

インド式紅茶の定番「チャイ」を、自宅でつくってみましょう。スーパーなどで手に入るスパイスで、簡単に煮出せます。

ワイルドライスのサラダ

ワイルドライスのサラダ

注目のスーパーフード「ワイルドライス」の、もっちり感とナッツが香ばしいサラダです。ちょっとした一手間で、満足感のある一皿に。

RECIPE ARCHIVE
ABOUT ACTCULTUREMERCHANT DIALYPEOPLERECIPESEASONAL
  • FOLLOW US
BRAND SITE ONLINE STORE
プライバシーポリシー 知的財産権 株式会社ウェルカム

© 2021 DEAN & DELUCA