こんにちは。DEAN & DELUCAでバイヤーをしています、三上といいます。日頃は、各地のつくり手の方々が手掛けるおいしいものをお客さまと分かち合うべく、西へ東へ。そんな日々で出会った出来事や物事をお届けしたいと思います。

いよいよ11月、HOLIDAYシーズンですね。

さて本日は、DEAN & DELUCAでもおなじみの地中海食材「オリーブオイル」と「バルサミコ酢」についてご紹介しましょう。

イタリアをはじめ、長期にわたり愛し続けられ、今では日本でも食事の定番調味料になりつつあります。今年のDEAN & DELUCAウィンターギフトでも、すばらしいつくり手さんの調味料として提案させていただきました。

バルサミコ酢は、かつて高貴なものでした。国王への贈答品として利用され、何世代にもわたってコレクションが受け継がれ、しばしばそれは富と成功の象徴となっていたそうです。

また、オリーブオイルはローマ時代、勝利した兵士のご褒美に「勝利のオリーブオイル」とされ、「祝いの贈りもの」「志の贈りもの」として使用されていました。愛と平和の象徴として国連マークにも採用され、樹齢1000年以上の木々があることから、「長寿」「平和」「愛」の象徴にもなっています。

DEAN & DELUCAには、厳選したつくり手からお分けいただいた良質な商品がそろっています。「富と成功」「祝いの贈りもの」「志の贈りもの」「長寿」「平和」「愛」などの意味を添えて、この冬は大切なかたへ贈ってみてはいかがでしょうか。

地中海食材をたのしむ