毎年4月22日は、地球のことを考えて行動する日「Earth day（アースデイ）」。民族・国籍・信条・政党・宗派をこえて、誰もが自由に、その人の方法で、地球環境を守る意思表示をする国際的な一日です。

別に、難しいことでなくてよいのです。自分なりにできることを、一つから、アクションしてみませんか。

お客さまと一緒だから、そして今からできること

DEAN & DELUCA（ディーン & デルーカ）では、これからもおいしいを続けるために。お客さまと一緒だから、そして今からできることから始めようと、ワンウェイプラスチックを少しでも減らすべく、様々な取り組みを行っています。

ワンウェイプラスチックとは、一般的に、一度だけ使用した後に廃棄することが想定されるプラスチック製包材を指します。つまり「不要なもの＝ごみ」。

一人ひとりのできることは小さいかもしれません。でも、その積み重ねこそが「おいしい」を喜び続ける美しい未来をつくると考えているからです。

お客さまのご協力もあり、マイバッグやマイボトルの利用を始め、不要な梱包材やカトラリーへの「いりません」は、ずいぶん定着しました。

また、2022年4月には、プラスチックごみの削減やリサイクル強化に向けた法律が施行。これまで無料だった使い捨てカトラリーも有料化の対象になりました。

カトラリーに使用するプラスチックの軽量化や、代替素材への切り替えなど、お客さまをおもてなしする側にも変化が求められる今。DEAN & DELUCAでも、使い捨てカトラリーを有料化。さらに、毎日の食に喜びを与えてくれるような心踊るアイテムも揃えています。

生産過程で有害物質を発生させないオーガニック原料を使用した、ドイツの「koziol（コジオル）」が手がけるカトラリーセット

様々なタイプのトートバッグをご用意

マイボトルにマイバッグ、そしてマイカトラリー。これらを持ち歩くのは、ちょっと大変かもしれません。でも、お気に入りを繰り返し使うと、いつでもどこでも自分らしく過ごせます。そして、自ずと不要なごみも減る。毎日の暮らしが、美しい未来に続くのです。

私たちは、お客さまからの「いりません」を、ますます歓迎します。これからも皆さんの力を貸してください。