スキャンピとパキーノトマトの
リングイネ

RECIPEつくるたのしみ

魚介の旨味にも負けない、濃厚なトマトを味わう贅沢パスタ

ARTISAN -カンピージ・サルヴァトーレ

PEOPLE想いをつなげる

シチリア島ならではの、伝統的な食材を使った加工品のつくり手をご紹介します。地中海沿岸の気候を活かしたおいしさの秘密。

RECIPEつくるたのしみ

トマトとモッツァレラという定番の組み合わせ。パスタをショートパスタに変えて、いつもとは違う一皿をいただきませんか。

RECIPEつくるたのしみ

イタリア・エミリア＝ロマーニャ州の定番料理「ラザニア」。色鮮やかなトマトが食欲をそそります。あつあつをどうぞ。

RECIPEつくるたのしみ

旨みたっぷりのイカ墨に、ドライトマトがアクセント。細めのスパゲッティーニを使った、短時間で仕上がるレシピです。

RECIPEつくるたのしみ

脂の乗った秋刀魚が出回る季節。その旨味をトマトソースに絡めました。にんにくをきかせれば、ひと味違う一皿に。

RECIPEつくるたのしみ

定番のトマトパスタも、組み合わせで新鮮に。香ばしくソテーした丸ズワイガニと生クリームを加えた濃厚なソースを使いました。

RECIPEつくるたのしみ

ソースと旬の食材をあえるだけで本格的なおいしさの、パスタ12品をご紹介。今回は、年中楽しめるイカとトマトを使った一皿。

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自分たちが丁寧に育てたトマトのおいしさを、そのまま味わってもらいたい。シンプルな想いでつくられる、自然の恵みを活かした味とは。

RECIPEつくるたのしみ

さっぱりトマトにモッツァレラチーズのコクが、相性抜群。夏らしい鮮やかな色合いが食卓を華やかにする、シンプルレシピです。気軽にたのしみたいアペロにも、どうぞ。