#ソムリエ
11ENTRIES
DEAN & DELUCAが大切にしているワインのスタイルは、値段やクラスにかかわらず「食事と合わせて輝く」こと。食とワインの知識と経験豊かなソムリエは、しあわせな出会いをセッティングしてくれる、頼もしきコンシェルジュでもあります。

春の豆の炊き込みごはん
RECIPEつくるたのしみ
料理家でありソムリエの平野由希子さんに教わる、自宅でワインと旬をたのしむコツ。今回は、2種の豆をたっぷり炊き込んだ、ごちそうごはんです。

卵黄とトリュフ塩のシンプルスパゲッティ
料理家でありソムリエの平野由希子さんに教わる、自宅でワインと旬をたのしむコツ。今回は、素材のおいしさや調味料が光るシンプルなパスタ料理です。

醸造家に質問!
ワインを楽しむAtoZ
SEASONAL旬をたのしむ
フランスで高い評価を受ける日本人醸造家の新井順子さんに、ワインにまつわる疑問をインタビュー。たのしむヒントをたっぷり伺いました。

ソムリエのワインセレクション
-FOR HOLIDAY
MERCHANTDEAN & DELUCAの毎日
DEAN & DELUCAのワイン達人に聞く、ワインを200%たのしむヒント。今回は、家庭で集う際の選び方やよろこび、おすすめのラインナップ。

ソムリエのワインセレクション vol.7
MERCHANTDEAN & DELUCAの毎日
DEAN & DELUCAのワイン達人に聞く、ワインを200%たのしむヒント。今回は、ホリデーからニューイヤーにもおすすめの、シャンパーニュの魅力。

ソムリエのワインセレクション vol.6
MERCHANTDEAN & DELUCAの毎日
DEAN & DELUCAのワイン達人に聞く、ワインを200%たのしむヒント。今回は、2020年に5周年を迎えた、福岡店の女性ソムリエ2名が語ります。

ソムリエのワインセレクション vol.5
MERCHANTDEAN & DELUCAの毎日
DEAN & DELUCAのワイン達人に聞く、ワインを200%たのしむヒント。vol.5は、グローサリーストアでの出会いから、ワインの世界へ踏み込んだ女性ソムリエです。

ソムリエのワインセレクション vol.4
MERCHANTDEAN & DELUCAの毎日
DEAN & DELUCAのワイン達人に聞く、ワインを200%たのしむヒント。vol.4は、シェフとして、食とワインの出会いに魅了されたメンバーです。

ソムリエのワインセレクション vol.3
MERCHANTDEAN & DELUCAの毎日
DEAN & DELUCAのワイン達人に聞く、ワインを200%たのしむヒント。vol.3は、品川店の名物ソムリエとして、お客さまからの信頼も厚いメンバー。

ソムリエのワインセレクション vol.2
MERCHANTDEAN & DELUCAの毎日
DEAN & DELUCAのワイン達人に聞く、ワインを200%たのしむヒント。vol.2は、バリスタからソムリエの世界へ。ワインと食のスペシャリストです。

ソムリエのワインセレクション vol.1
MERCHANTDEAN & DELUCAの毎日
DEAN & DELUCAのワイン達人に聞く、ワインを200%たのしむヒント。vol.1は、店舗でのセミナーも人気のメンバーです。