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#オーブン料理
7ENTRIES

下ごしらえした食材を天板などに並べ、全体をじっくり加熱調理するオーブン料理は、肉の塊をおいしく仕上げるのに向いています。少々時間はかかりますが、素材の旨みを封じ込め、パーティーの主役にもなるレシピが多数。あつあつをテーブルに運べば、歓声が上がること請け合い。

ライム香るケイジャン風シーフードグリル

ライム香るケイジャン風シーフードグリル

RECIPEつくるたのしみ

DEAN & DELUCAのミックススパイス「ケイジャンラブ」でつくる、豪快なシーフードグリル。旬の魚介をたっぷりいただきましょう。

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鶏1羽を焼き上げるローストチキン

鶏1羽を焼き上げるローストチキン

RECIPEつくるたのしみ

ホリデー定番の料理である鶏を丸ごと料理するローストチキンは、意外と簡単。ソースやマッシュポテトも手づくりしてみましょう。

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カンネローニのポルチーニソース仕立て

カンネローニの
ポルチーニソース仕立て

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筒形のパスタにほうれん草とチーズを詰めて焼き上げる熱々の一皿。イタリアでは、ホリデーシーズンの定番料理です。

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北風吹く日は鮭の岩塩ココット焼き

北風吹く日は鮭の岩塩ココット焼き

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食材の水分や旨みが詰まった岩塩焼き。今回は、寒い季節においしい鮭のレシピ。レモンバターをかけていただきます。

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トマトとフレッシュ野菜のラザニア

トマトとフレッシュ野菜のラザニア

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イタリア・エミリア=ロマーニャ州の定番料理「ラザニア」。色鮮やかなトマトが食欲をそそります。湯気が立ち昇る熱々で。

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ガーリック香るバゲットポーク

ガーリック香るバゲットポーク

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さあ今日は食べるぞという日に。バゲットを丸ごと使い、にんにくの効いたバターが食欲をそそる、ちょっとワイルドなレシピです。

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ムール貝の香草パン粉焼き

ムール貝の香草パン粉焼き

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香ばしいメートルドテルバターがアクセントの、ムール貝のフィンガーフードです。バターは多めにつくればアレンジ料理にも。

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