#ジャガイモ2ENTRIES 日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ(現インドネシアのジャカルタ)から伝えられたといわれています。 主な品種は、丸く大型の「だんしゃく(男爵)」と長卵形の「メイクイーン」。だんしゃくは、粉質で、マッシュポテトやサラダなどに。メイクイーンは、煮くずれしにくく、煮物や炒め物、フライに向いています。 皮が薄く、中くらいのサイズがおいしいとされます。表面につやと張りがあるものを選びましょう。 ピスタチオと青リンゴの ポテトサラダ RECIPEつくるたのしみポテトサラダの新提案。旨味と食感の絶妙な組み合わせ。ペーストやおいしいオイルを活用して、さっと仕上げましょう。 ジャガイモリンゴ果物サラダレシピ ジェノベーゼソースの ポテトサラダ RECIPEつくるたのしみパスタ用の「ジェノヴェーゼペースト」を和える、簡単なポテトサラダです。グリーンが見た目にも美しい副菜の出来上がり。 ジャガイモサラダレシピ 人気のTAG つくり手 ワイン&お酒 チーズ DEAN & DELUCA MAGAZINE イタリア 旬の食材と行事 春 デザート サラダ ギフト パンケーキ コーヒー
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