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© 2020 DEAN & DELUCA

#パーティー
5ENTRIES

ホリデーシーズンなど季節の行事や、誕生日に結婚記念日などの大切な食卓など。ハレの場である「パーティー」にふさわしいレシピをご紹介します。

鶏1羽を焼き上げるローストチキン

鶏1羽を焼き上げるローストチキン

RECIPEつくるたのしみ

ホリデー定番の料理である鶏を丸ごと料理するローストチキンは、意外と簡単。ソースやマッシュポテトも手づくりしてみましょう。

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ガーリック香るバゲットポーク

ガーリック香るバゲットポーク

RECIPEつくるたのしみ

さあ今日は食べるぞという日に。バゲットを丸ごと使い、ガーリック焦がしバターが食欲をそそる、ちょっとワイルドなレシピです。

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旬の魚介たっぷりのシーフードパエリア

旬の魚介たっぷりの
シーフードパエリア

RECIPEつくるたのしみ

賑やかに集う食卓に。上質なシーフードを米が見えなくなるぐらいのせ、オーブンでふっくら仕上げるのがDEAN & DELUCA流です。

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骨付き肉は格別、仔羊のロースト

骨付き肉は格別、仔羊のロースト

RECIPEつくるたのしみ

じっくりローストした骨付き肉は、特別な日のメインディッシュにぴったり。シンプルな味付けで、素材の旨みを丸ごと味わいます。

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豚バラ肉のカシス煮込み

豚バラ肉のカシス煮込み

RECIPEつくるたのしみ

見た目も華やかなボルドー色の煮込み料理をご紹介します。ジューシーな豚バラ肉も、カシスの果実味ですっきりとした味わいに。

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