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#OmeFarm
2ENTRIES

“東京生まれ、無農薬育ちの野菜”を手がける ファーマー集団。2020年、DEAN & DELUCAとともに、東京・中目黒で採取した非加熱の蜂蜜を手掛ける。 代表の太田 太氏は、1982年、東京都出身。3才まで NYで暮らし、21才で再渡米。現地で食の楽しさ、大切さを実感。その後世界各地を放浪、帰国後はファッション業界へ。 2014年から農業に転身し、2015年に東京・青梅で「T.Y.FARM」をスタート。 2017年に「Ome Farm」として独立する。 http://www.omefarm.jp/

本物のおいしさは未来への一歩

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東京のファーマー「Ome Farm」と取り組んだ都市型養蜂について、後編。“本物”のおいしさは、未来への一歩へと続きます。

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東京のファーマー「Ome Farm」と取り組んだ都市型養蜂とは。都市だからできる、都市からできること。インタビュー前編。

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