江戸時代には、30以上もの「藩」があった九州地方。諸外国との貿易の拠点でもあったことから、日本の中でも独自の食文化が根付いています。また、その食生活の中には、焼酎などのお酒と共に成熟したものも少なくありません。こうした背景もあり、福岡市にある2店舗のDEAN & DELUCA（アミュプラザ博多店、福岡店）は、DEAN & DELUCAらしいエッセンスを加えながらも、九州全体を味わっていただけるようなラインナップです。