#ハーブ
4ENTRIES
料理やドリンクの香り付けに欠かせないハーブ類。できればフレッシュなものを使うと、格段においしさが変わります。もちろん、スーパーなどで気軽に手に入るドライを上手に活用するのも手。ほんの少しで風味が変わるので、いろいろ試してみてください。

ハーブと野菜たっぷり
スープ オ ピストゥ
RECIPEつくるたのしみ
野菜と豆類、バジルをコトコト煮込む南仏の家庭料理「スープ オ ピストゥ」。具だくさんで、野菜をたっぷり食べたい日にぴったりです。

ジェノベーゼのリングイネ
RECIPEつくるたのしみ
リグーリア州の州都であるジェノヴァの特産品、バジルが香り立つパスタです。ペーストを活用すれば、ささっとおいしい一皿に。

ワイルドルッコラと
クラブトマトクリームのリングイネ
RECIPEつくるたのしみ
定番のトマトパスタも、組み合わせで新鮮に。香ばしくソテーした丸ズワイガニと生クリームを加えた濃厚なソースを使いました。

ARTISAN -ラ ガリナーラ
PEOPLE想いをつなげる
バジル栽培から加工までを手掛ける、イタリア・リグーリアのペースト工房。正真正銘の「バジルペースト」に込めたこだわりとは。
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