#フィンガーフード
12ENTRIES
パーティーや集いの食卓で活躍する、手軽につまめるピンチョスやカナッペ、ブルスケッタなど。簡単なお酒のおともが「フィンガーフード」です。

特別なチーズで「もう一品」
RECIPEつくるたのしみ
ほんのひと手間の調理で、組み合わせた食材もチーズも光る。クリスマスの「もう一品」に、チーズ料理を加えてみませんか。

チーズ&ジャムで手軽にデザート
RECIPEつくるたのしみ
職人が手がけたとっておきのチーズに、ジャムや蜂蜜を合わせてみませんか。組み合わせを自分なりに探し出すのもたのしい!

オリーブのハーブフリット
RECIPEつくるたのしみ
ぎゅっと凝縮されたオリーブの旨味とハーブの香りがたまらないフリットです。揚げたて、あつあつをどうぞ。

手づくりソースでタコス
RECIPEつくるたのしみ
メキシコのソウルフードとも言える「タコス」。薄いパンのトルティーヤに、好きな具材を包んで食べる、とても自由な料理です。

食卓が華やぐオリジナルタルトレット
RECIPEつくるたのしみ
フィンガーフード感覚で、パクッとつまめる「タルトレット」のレシピです。2つのクリームさえマスターすれば、あとは自由にどうぞ。

夕暮れのたのしみ、アペロ
SEASONAL旬をたのしむ
いつもの食卓で、使い慣れたグラス片手に、アペロをたのしみませんか。お供は気楽なおつまみです。

自家製バーニャカウダ
RECIPEつくるたのしみ
イタリアのピエモンテ州では、冬に欠かせない郷土料理の「バーニャカウダ」。新鮮な季節野菜といただきます。

プルーンのグアンチャーレ巻き
RECIPEつくるたのしみ
甘酸っぱさに程よい塩味、さらに豚の脂身が加わって、新鮮な味わい。食べやすくピックに刺して、スターターにどうぞ。

今日のおつまみにピサラディエール
RECIPEつくるたのしみ
今日のアペロは南仏の郷土料理をたのしみませんか。キャラメリゼされた玉ネギとアンチョビのバランスが、ロゼワインにぴったり。

サーモンとクリームチーズの
カナッペ
RECIPEつくるたのしみ
定番のサーモン&クリームチーズのペアリング。ひと口サイズにくり抜いたトーストにのせれば、手軽につまめる一品が完成します。

丸ごとオリーブフライの
アスコラーナ
RECIPEつくるたのしみ
オリーブにハムなどを詰めて揚げるだけ。シンプルな、一口サイズの温かい前菜です。ワインのおつまみにもぴったり。

ムール貝の香草パン粉焼き
RECIPEつくるたのしみ
香ばしいメートルドテルバターがアクセントの、ムール貝のフィンガーフードです。バターは多めにつくればアレンジ料理にも。