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#フィンガーフード
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夕暮れのたのしみ、アペロ

夕暮れのたのしみ、アペロ

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いつもの食卓で、使い慣れたグラス片手に暮れていく1日を眺めるーー。今日はアペロをたのしみませんか。お供は気楽なおつまみです。

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自家製バーニャカウダ

自家製バーニャカウダ

RECIPEつくるたのしみ

イタリアのピエモンテ州では、冬に欠かせない郷土料理の「バーニャカウダ」。新鮮な季節野菜といただきます。

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プルーンのグアンチャーレ巻き

プルーンのグアンチャーレ巻き

RECIPEつくるたのしみ

甘酸っぱさに程よい塩味、さらに豚の脂身が加わって、新鮮な味わい。食べやすくピックに刺して、スターターにどうぞ。

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今日のおつまみにピサラディエール

今日のおつまみにピサラディエール

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今日のアペロは南仏の郷土料理をたのしみませんか。キャラメリゼされた玉ネギとアンチョビのバランスが、ロゼワインにぴったり。

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サーモンとクリームチーズのカナッペ

サーモンとクリームチーズの
カナッペ

RECIPEつくるたのしみ

定番のサーモン&クリームチーズのペアリング。ひと口サイズにくり抜いたトーストにのせれば、手軽につまめる一品が完成します。

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丸ごとオリーブフライのアスコラーナ

丸ごとオリーブフライの
アスコラーナ

RECIPEつくるたのしみ

オリーブにハムなどを詰めて揚げるだけ。シンプルな、一口サイズの温かい前菜です。ワインのおつまみにもぴったり。

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ムール貝の香草パン粉焼き

ムール貝の香草パン粉焼き

RECIPEつくるたのしみ

香ばしいメートルドテルバターがアクセントの、ムール貝のフィンガーフードです。バターは多めにつくればアレンジ料理にも。

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