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#フィンガーフード
12ENTRIES

パーティーや集いの食卓で活躍する、手軽につまめるピンチョスやカナッペ、ブルスケッタなど。簡単なお酒のおともが「フィンガーフード」です。

特別なチーズで「もう一品」

特別なチーズで「もう一品」

RECIPEつくるたのしみ

ほんのひと手間の調理で、組み合わせた食材もチーズも光る。クリスマスの「もう一品」に、チーズ料理を加えてみませんか。

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チーズ&ジャムで手軽にデザート

チーズ&ジャムで手軽にデザート

RECIPEつくるたのしみ

職人が手がけたとっておきのチーズに、ジャムや蜂蜜を合わせてみませんか。組み合わせを自分なりに探し出すのもたのしい!

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オリーブのハーブフリット

オリーブのハーブフリット

RECIPEつくるたのしみ

ぎゅっと凝縮されたオリーブの旨味とハーブの香りがたまらないフリットです。揚げたて、あつあつをどうぞ。

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手づくりソースでタコス

手づくりソースでタコス

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メキシコのソウルフードとも言える「タコス」。薄いパンのトルティーヤに、好きな具材を包んで食べる、とても自由な料理です。

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食卓が華やぐオリジナルタルトレット

食卓が華やぐオリジナルタルトレット

RECIPEつくるたのしみ

フィンガーフード感覚で、パクッとつまめる「タルトレット」のレシピです。2つのクリームさえマスターすれば、あとは自由にどうぞ。

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夕暮れのたのしみ、アペロ

夕暮れのたのしみ、アペロ

SEASONAL旬をたのしむ

いつもの食卓で、使い慣れたグラス片手に、アペロをたのしみませんか。お供は気楽なおつまみです。

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自家製バーニャカウダ

自家製バーニャカウダ

RECIPEつくるたのしみ

イタリアのピエモンテ州では、冬に欠かせない郷土料理の「バーニャカウダ」。新鮮な季節野菜といただきます。

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プルーンのグアンチャーレ巻き

プルーンのグアンチャーレ巻き

RECIPEつくるたのしみ

甘酸っぱさに程よい塩味、さらに豚の脂身が加わって、新鮮な味わい。食べやすくピックに刺して、スターターにどうぞ。

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今日のおつまみにピサラディエール

今日のおつまみにピサラディエール

RECIPEつくるたのしみ

今日のアペロは南仏の郷土料理をたのしみませんか。キャラメリゼされた玉ネギとアンチョビのバランスが、ロゼワインにぴったり。

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サーモンとクリームチーズのカナッペ

サーモンとクリームチーズの
カナッペ

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定番のサーモン&クリームチーズのペアリング。ひと口サイズにくり抜いたトーストにのせれば、手軽につまめる一品が完成します。

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丸ごとオリーブフライのアスコラーナ

丸ごとオリーブフライの
アスコラーナ

RECIPEつくるたのしみ

オリーブにハムなどを詰めて揚げるだけ。シンプルな、一口サイズの温かい前菜です。ワインのおつまみにもぴったり。

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ムール貝の香草パン粉焼き

ムール貝の香草パン粉焼き

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香ばしいメートルドテルバターがアクセントの、ムール貝のフィンガーフードです。バターは多めにつくればアレンジ料理にも。

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