#フィンガーフード
10ENTRIES
パーティーや集いの食卓で活躍する、手軽につまめるピンチョスやカナッペ、ブルスケッタなど。簡単なお酒のおともが「フィンガーフード」です。
チーズ＆ジャムで手軽にデザート
RECIPEつくるたのしみ
職人が手がけたとっておきのチーズに、ジャムや蜂蜜を合わせてみませんか。組み合わせを自分なりに探し出すのもたのしい！
手づくりソースでタコス
RECIPEつくるたのしみ
メキシコのソウルフードとも言える「タコス」。薄いパンのトルティーヤに、好きな具材を包んで食べる、とても自由な料理です。
食卓が華やぐオリジナルタルトレット
RECIPEつくるたのしみ
フィンガーフード感覚で、パクッとつまめる「タルトレット」のレシピです。2つのクリームさえマスターすれば、あとは自由にどうぞ。
夕暮れのたのしみ、アペロ
CULTURE食を知る
いつもの食卓で、使い慣れたグラス片手に、アペロをたのしみませんか。お供は気楽なおつまみです。
自家製バーニャカウダ
RECIPEつくるたのしみ
イタリアのピエモンテ州では、冬に欠かせない郷土料理の「バーニャカウダ」。新鮮な季節野菜といただきます。
プルーンのグアンチャーレ巻き
RECIPEつくるたのしみ
甘酸っぱさに程よい塩味、さらに豚の脂身が加わって、新鮮な味わい。食べやすくピックに刺して、スターターにどうぞ。
今日のおつまみにピサラディエール
RECIPEつくるたのしみ
今日のアペロは南仏の郷土料理をたのしみませんか。キャラメリゼされた玉ネギとアンチョビのバランスが、ロゼワインにぴったり。
サーモンとクリームチーズの
カナッペ
RECIPEつくるたのしみ
定番のサーモン＆クリームチーズのペアリング。ひと口サイズにくり抜いたトーストにのせれば、手軽につまめる一品が完成します。
丸ごとオリーブフライの
アスコラーナ
RECIPEつくるたのしみ
オリーブにハムなどを詰めて揚げるだけ。シンプルな、一口サイズの温かい前菜です。ワインのおつまみにもぴったり。
ムール貝の香草パン粉焼き
RECIPEつくるたのしみ
香ばしいメートルドテルバターがアクセントの、ムール貝のフィンガーフードです。バターは多めにつくればアレンジ料理にも。