コーヒーの一種で、イタリアやフランスではポピュラーなドリンク。深煎りの、細かく挽いたコーヒー豆から専用のマシンで抽出します。濃く、豆の旨味が凝縮されており、淹れたてをいただくのがおすすめ。また、ミルクと合わせることも多く、カフェラテやカプチーノなど、様々な味わい方で親しまれています。