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#ドリンク
15ENTRIES

食卓に欠かせない、お酒や果実のジュース、炭酸を使った爽やかな飲み物に、季節を感じる伝統的な一杯など。世界中の喉を潤すドリンクをご紹介します。ちなみにDEAN & DELUCAでは、コーヒーが好きなかたも苦手なかたも、満足していただけるドリンクをご用意。その日の気分に合わせ、デイリーにご利用いただけます。

ブルックリンから蘇るアメリカのアップルサイダー文化

ブルックリンから蘇る
アメリカのアップルサイダー文化

PEOPLE想いをつなげる

世界各地で長い歴史を持つ、リンゴを発酵させてつくるお酒「アップルサイダー」。この食文化に情熱を燃やすピーター・イーさんを訪ねました。

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コーディアルシロップでつくるホットドリンク

コーディアルシロップでつくる
ホットドリンク

RECIPEつくるたのしみ

フルーツの甘みを活かしたホットドリンクで、ひと息つきませんか。季節のコーディアルと、その使い方が広がるアレンジレシピです。

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LIG  EVENT REPORT -カッピング&ハンドドリップワークショップ

LIG EVENT REPORT
-カッピング&ハンドドリップワークショップ

LEARNING知る・体験する・出会う

日頃、コーヒーを「なんとなく」選んでいませんか。好みを知りおいしく淹れて、コーヒータイムを充実させるワークショップを開催しました。

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バリスタが教える、 おうちで味わう本格コーヒー

バリスタが教える、
おうちで味わう本格コーヒー

RECIPEつくるたのしみ

ハンドドリップの抽出方法とテクニックを、DEAN & DELUCA(ディーン アンド デルーカ)のバリスタがご紹介します。

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ノンアルコール オレンジサングリア

ノンアルコール
オレンジサングリア

RECIPEつくるたのしみ

暑い季節におすすめの、ノンアルコールのドリンクです。つくり方は、好きな果物とミックススパイス、砂糖を漬け込むだけ。

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広島のおいしさを届ける瓶詰め

広島のおいしさを届ける瓶詰め

PEOPLE想いをつなげる

広島が育む国産レモンの魅力を伝えたいと、つくり始めたレモネード。それは、レモンと5種類の砂糖のみでじわりじわりとおいしさが深さを増していく“食べる”レモネードです。

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“調合”から生まれる“調和”の味

“調合”から生まれる“調和”の味

PEOPLE想いをつなげる

太陽が元気な季節、ますます恋しくなるおいしさのつくり手のもとへ。まずは、日本からクラフトコーラを広めるべく邁進する伊良(いよし)コーラです。

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ミックススパイスをおいしく使う3Tips

ミックススパイスをおいしく使う3Tips

RECIPEつくるたのしみ

ミックススパイスは、個性や用途に合わせた使い方をすると、それぞれの味わいをよりたのしめます。ここでは、3つの方法とレシピをご紹介。

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ホワイトサングリア

ホワイトサングリア

RECIPEつくるたのしみ

スペインやポルトガルなどで親しまれる、フレーバードワインをつくりましょう。味の決め手は、爽やかなローズマリーの香り。

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ESPRESSO EVERYDAY

ESPRESSO EVERYDAY

MERCHANTDEAN & DELUCAの毎日

「おいしいエスプレッソを、いつでも気軽に味わいたい」と生まれたESPRESSO BAR、そしてカフェ。バリスタが提供する一杯のこだわりを紹介します。

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アルザスのホットワイン

アルザスのホットワイン

RECIPEつくるたのしみ

クリスマスが近づくと恋しくなる。仏アルザスのマーケットで親しまれる、赤ワインを使ったホットドリンクです。

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N.Y.の冬の風物詩

N.Y.の冬の風物詩

RECIPEつくるたのしみ

ホリデーが近づくと恋しくなる、アメリカの冬の味。体の芯から温まるホットアップルサイダーを、自家製でたのしみませんか。

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香りもたのしむインドのチャイ

香りもたのしむインドのチャイ

RECIPEつくるたのしみ

インド式紅茶の定番「チャイ」を、自宅でつくってみましょう。スーパーなどで手に入るスパイスで、簡単に煮出せます。

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ホームメイド・ジンジャーエール

ホームメイド・ジンジャーエール

RECIPEつくるたのしみ

スパイシーフードに合うドリンクの一つ、ジンジャーエールのシロップを手づくりしませんか。 身近な食材で、簡単につくることができます。

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季節のフルーツでたのしむベリーティー

季節のフルーツでたのしむベリーティー

RECIPEつくるたのしみ

季節のフルーツをふんだんに使った、ノンカフェインのデザートティー。暑い日のおもてなしに用意しておくとよろこばれます。

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