DEAN & DELUCA ENJOY GOOD FOOD ディーンアンドデルーカ エンジョイグッドフード
  • ABOUTENJOY GOOD FOOD について
  • ACT私たちにできること
  • CULTURE食を知る
  • MERCHANT DIALYDEAN & DELUCAの毎日
  • PEOPLE想いをつなげる
  • RECIPEつくるたのしみ
  • SEASONAL旬をたのしむ

人気のTAG

  • つくり手
  • ワイン&お酒
  • チーズ
  • DEAN & DELUCA MAGAZINE
  • イタリア

旬の食材と行事

  • 春
  • デザート
  • サラダ
  • ギフト
  • パンケーキ
  • コーヒー

DEAN & DELUCA

  • BRAND SITEブランドサイト
  • ONLINE STOREオンラインストア
  • FOLLOW US
  • プライバシーポリシー
  • 知的財産権
  • 株式会社ウェルカム

© 2020 DEAN & DELUCA

#シャクータリー
5ENTRIES

DEAN & DELUCAでは、主にイタリアやスペインから輸入する希少性の高い上質な生ハムやサラミのほか、アンティパストやキャビア、スモークフィッシュなど、伝統的な製法を守りつづける優れた生産者のシャクータリーを取り揃えています。日々状態が変化するデリケートな商品だからこそ、マーチャントが心を込めて管理し、お客さまと対話しながらカット販売する伝統的なスタイルを守っています。

イタリアの風土が育むチーズとシャクータリー

イタリアの風土が育む
チーズとシャクータリー

CULTURE食を知る

チーズとシャクータリーの個性と味わいは、地域ごとに様々。ここでは、イタリアのつくり手のものをご紹介します。

  • チーズ
  • シャクータリー
  • つくり手
  • イタリア
プルーンのグアンチャーレ巻き

プルーンのグアンチャーレ巻き

RECIPEつくるたのしみ

甘酸っぱさに程よい塩味、さらに豚の脂身が加わって、新鮮な味わい。食べやすくピックに刺して、スターターにどうぞ。

  • 果物
  • フィンガーフード
  • シャクータリー
  • レシピ
ARTISAN -ディボディエール

ARTISAN -ディボディエール

PEOPLE想いをつなげる

この環境だからこそできる品質と味があります。長年つくり続けることで生み出せる生ハムとは? イタリアのつくり手を訪ねました。

  • シャクータリー
  • つくり手
  • イタリア
BUYER’S REPORT -鮭

BUYER’S REPORT -鮭

MERCHANT DIALYDEAN & DELUCAの毎日

DEAN & DELUCAバイヤーのコラム。今回は、ふっくらオレンジ色の「鮭」がもたらすよろこびについてお届けします。

  • Tips
  • 肉&魚
  • シャクータリー
パンプキンとサルシッチャとナッツのフォルナチェッレ

パンプキンとサルシッチャと
ナッツのフォルナチェッレ

RECIPEつくるたのしみ

ショートパスタで、温かな秋色の一皿をたのしみませんか。秋を感じるかぼちゃソースと、豚肉のサルシッチャをまとわせました。

  • 冬
  • 秋
  • シャクータリー
  • イタリア
  • パスタ&ライス
  • レシピ
人気のTAG
  • つくり手
  • ワイン&お酒
  • チーズ
  • DEAN & DELUCA MAGAZINE
  • イタリア
旬の食材と行事
  • 春
  • デザート
  • サラダ
  • ギフト
  • パンケーキ
  • コーヒー
ABOUT ACTCULTUREMERCHANT DIALYPEOPLERECIPESEASONAL
  • FOLLOW US
BRAND SITE ONLINE STORE
プライバシーポリシー 知的財産権 株式会社ウェルカム

© 2021 DEAN & DELUCA