#バリスタ1ENTRIES イタリア語の「baristi / bariste(バールで働く人)」が語源の、コーヒーのスペシャリスト。ワインで言うソムリエ(sommelier)のような職業です。お客さまの一杯を最高のものにするために、コーヒーに関するあらゆる知識と技術を持っています。おいしい一杯が淹れられることはもちろん、それぞれのコーヒーと相性のよいフードを提案し、心地よい空間を整えるなど、お客さまへのホスピタリティーにもたけている、サービスのマーチャント(商人)です。 ESPRESSO EVERYDAY MERCHANTDEAN & DELUCAの毎日「おいしいエスプレッソを、いつでも気軽に味わいたい」と生まれたESPRESSO BAR、そしてカフェ。バリスタが提供する一杯のこだわりを紹介します。 バリスタDEAN & DELUCA カフェTipsコーヒードリンク 人気のTAG つくり手 レシピ LIG 調味料 季節の食材や行事 ワイン&お酒 スープ 冬 パーティー
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