#アペタイザー
9ENTRIES
メインの食事の前に食べる料理、つまり「前菜」を意味します。同じ意味で、フランス語では「オードブル」、イタリア語では「アンティパスト」といいます。
サマーミックスピクルス
RECIPEつくるたのしみ
旬の野菜をたっぷり食べられる「ピクルス」。専用のミックススパイスを使えば、手軽に本格的なおいしさ。今回は、カラフルな夏野菜を味わい尽くします。
オレンジスイートポテト
RECIPEつくるたのしみ
DEAN & DELUCA「カルダモンマサラソルト」でつくる、新感覚デザートです。サツマイモと蜂蜜、ジューシーなオレンジが相性抜群。
アペロのお供に缶詰料理
CULTURE食を知る
缶詰だから生まれる味や食感を追求したシリーズが、DEAN & DELUCAに登場。開けるだけでおいしくて、うれしい“料理”です。
夕暮れのたのしみ、アペロ
CULTURE食を知る
いつもの食卓で、使い慣れたグラス片手に暮れていく１日を眺めるーー。今日はアペロをたのしみませんか。お供は気楽なおつまみです。
今日のおつまみにピサラディエール
RECIPEつくるたのしみ
今日のアペロは南仏の郷土料理をたのしみませんか。キャラメリゼされた玉ネギとアンチョビのバランスが、ロゼワインにぴったり。
サーモンとクリームチーズの
カナッペ
RECIPEつくるたのしみ
定番のサーモン＆クリームチーズのペアリング。ひと口サイズにくり抜いたトーストにのせれば、手軽につまめる一品が完成します。
タコとアンチョビのカルパッチョ
RECIPEつくるたのしみ
歯応えもおいしい真ダコのカルパッチョです。ほのかな磯の香りと爽やかな味わいが食欲をそそります。
イエロートマトのカプレーゼ
RECIPEつくるたのしみ
さっぱりトマトにモッツァレラチーズのコクが、相性抜群。夏らしい鮮やかな色合いが食卓を華やかにする、シンプルレシピです。気軽にたのしみたいアペロにも、どうぞ。
小エビと夏野菜の鮮やかなマリネ
RECIPEつくるたのしみ
夏の旬を、おいしくいただくレシピは、食卓を華やかに彩る一品。新鮮な夏野菜を大振りにカットし、小エビとマリネしていただきましょう。