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MERCHANT DEAN & DELUCAの毎日

DEAN & DELUCAのメンバーは、それぞれの分野に精通した「マーチャント(商人)」。食材のつくり手とお客さまのよき橋渡し役として、その日、そのときの、最適なおいしさをご紹介します。ここでは、マーチャントがその日常を綴ります。

農園の旬を封じ込めたフルーツジャム

農園の旬を封じ込めたフルーツジャム

MERCHANTDEAN & DELUCAの毎日

“完熟”した果物特有の、期間限定のおいしさを封じ込めた「ORCHARD JAM」。バイヤーが、日本各地の旬を求めて農園と共につくります。

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ESPRESSO EVERYDAY

ESPRESSO EVERYDAY

MERCHANTDEAN & DELUCAの毎日

「おいしいエスプレッソを、いつでも気軽に味わいたい」と生まれたESPRESSO BAR、そしてカフェ。バリスタが提供する一杯のこだわりを紹介します。

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ソムリエのワインセレクション -FOR HOLIDAY

ソムリエのワインセレクション
-FOR HOLIDAY

MERCHANTDEAN & DELUCAの毎日

DEAN & DELUCAのワイン達人に聞く、ワインを200%たのしむヒント。今回は、家庭で集う際の選び方やよろこび、おすすめのラインナップ。

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ソムリエのワインセレクション vol.7

ソムリエのワインセレクション vol.7

MERCHANTDEAN & DELUCAの毎日

DEAN & DELUCAのワイン達人に聞く、ワインを200%たのしむヒント。今回は、ホリデーからニューイヤーにもおすすめの、シャンパーニュの魅力。

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BUYER’S REPORT -オリーブオイルとバルサミコ酢

BUYER'S REPORT
-オリーブオイルとバルサミコ酢

MERCHANTDEAN & DELUCAの毎日

DEAN & DELUCAバイヤーのコラム。今回は、大切なギフトにもおすすめの、良質な地中海食材をご紹介します。

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ソムリエのワインセレクション vol.6

ソムリエのワインセレクション vol.6

MERCHANTDEAN & DELUCAの毎日

DEAN & DELUCAのワイン達人に聞く、ワインを200%たのしむヒント。今回は、2020年に5周年を迎えた、福岡店の女性ソムリエ2名が語ります。

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ソムリエのワインセレクション vol.5

ソムリエのワインセレクション vol.5

MERCHANTDEAN & DELUCAの毎日

DEAN & DELUCAのワイン達人に聞く、ワインを200%たのしむヒント。vol.5は、グローサリーストアでの出会いから、ワインの世界へ踏み込んだ女性ソムリエです。

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ソムリエのワインセレクション vol.4

ソムリエのワインセレクション vol.4

MERCHANTDEAN & DELUCAの毎日

DEAN & DELUCAのワイン達人に聞く、ワインを200%たのしむヒント。vol.4は、シェフとして、食とワインの出会いに魅了されたメンバーです。

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BUYER’S REPORT -鮭

BUYER’S REPORT -鮭

MERCHANTDEAN & DELUCAの毎日

DEAN & DELUCAバイヤーのコラム。今回は、ふっくらオレンジ色の「鮭」がもたらすよろこびについてお届けします。

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ソムリエのワインセレクション vol.3

ソムリエのワインセレクション vol.3

MERCHANTDEAN & DELUCAの毎日

DEAN & DELUCAのワイン達人に聞く、ワインを200%たのしむヒント。vol.3は、品川店の名物ソムリエとして、お客さまからの信頼も厚いメンバー。

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ソムリエのワインセレクション vol.2

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MERCHANTDEAN & DELUCAの毎日

DEAN & DELUCAのワイン達人に聞く、ワインを200%たのしむヒント。vol.2は、バリスタからソムリエの世界へ。ワインと食のスペシャリストです。

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ソムリエのワインセレクション vol.1

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DEAN & DELUCAのワイン達人に聞く、ワインを200%たのしむヒント。vol.1は、店舗でのセミナーも人気のメンバーです。

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